olga74ru: (Default)
[personal profile] olga74ru
Ещё летом я отметила для себя некую путаницу у друзей в названиях. Чтож, все мы из разных регионов, где-то и вовсе нет такой радости, а где-то называется она иначе.


Давайте разберемся.

Земляни́ка лесна́я, или Земляника обыкнове́нная, если говорить обыкновенным ненаучным языком, это продолговатая лесная ягодка, которая, поспев, имеет равномерный алый цвет и отрывается без чашелистиков.
Вот она:






Варенье-пятиминутка из неё, конечно, сказочное. Деликатесное, царское. Запах потрясающий.

Клубни́ка лугова́я или Полуни́ца, она конечно тоже к земляникам относится, если по науке. Но на Руси её принято называться клубникой - от славянского и старорусского слова «клуб», означающего «шаровидный, круглое тело». Действительно, ягоды у неё круглые, при созревании окрашены неравномерно, за что ягода получила второе название - "Полуница». Вызревшие ягоды окрашены в красный цвет на солнечной стороне, в тени остаются долго беловатыми (полукрасные). При сборе отрывается вместе с чашелистиками, поэтому для варки варенья ягоды необходимо дополнительно перебирать, обрывая чашелистики.
Вот:




Земляника садовая, или земляника ананасная - это крупная ягодка, которую мы выращиваем в садах. На Урале её всю принято называть Викторией, по самому популярному некогда сорту. Сейчас сортов то великое множество.


Она, конечно, крупная, но, да простят меня садоводы, аромат у неё - с лесной не сравнишь. Зато именно из неё мы печем пироги и плюшки, и варим большую часть варенья.




И вроде всё это земляники, а ягодки то разные... Эх, лета захотелось, и чтоб на вот такую клубничную поляну залечь. Запах там ИЗЮМИТЕЛЬНЫЙ.




Клубника луговая                                                                                                                    Земляника

Profile

olga74ru: (Default)
olga74ru

December 2016

M T W T F S S
    1 234
56 7 8910 11
121314 15 16 17 18
192021 22 2324 25
2627282930 31 

NaNo Wordcount


Погода Челябинске � Россия


Заглянуло почитать
с октября 2011г

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Flag Counter
Page generated May. 27th, 2017 08:22 am
Powered by Dreamwidth Studios