olga74ru: (Default)
[personal profile] olga74ru
Ещё летом я отметила для себя некую путаницу у друзей в названиях. Чтож, все мы из разных регионов, где-то и вовсе нет такой радости, а где-то называется она иначе.


Давайте разберемся.

Земляни́ка лесна́я, или Земляника обыкнове́нная, если говорить обыкновенным ненаучным языком, это продолговатая лесная ягодка, которая, поспев, имеет равномерный алый цвет и отрывается без чашелистиков.
Вот она:






Варенье-пятиминутка из неё, конечно, сказочное. Деликатесное, царское. Запах потрясающий.

Клубни́ка лугова́я или Полуни́ца, она конечно тоже к земляникам относится, если по науке. Но на Руси её принято называться клубникой - от славянского и старорусского слова «клуб», означающего «шаровидный, круглое тело». Действительно, ягоды у неё круглые, при созревании окрашены неравномерно, за что ягода получила второе название - "Полуница». Вызревшие ягоды окрашены в красный цвет на солнечной стороне, в тени остаются долго беловатыми (полукрасные). При сборе отрывается вместе с чашелистиками, поэтому для варки варенья ягоды необходимо дополнительно перебирать, обрывая чашелистики.
Вот:




Земляника садовая, или земляника ананасная - это крупная ягодка, которую мы выращиваем в садах. На Урале её всю принято называть Викторией, по самому популярному некогда сорту. Сейчас сортов то великое множество.


Она, конечно, крупная, но, да простят меня садоводы, аромат у неё - с лесной не сравнишь. Зато именно из неё мы печем пироги и плюшки, и варим большую часть варенья.




И вроде всё это земляники, а ягодки то разные... Эх, лета захотелось, и чтоб на вот такую клубничную поляну залечь. Запах там ИЗЮМИТЕЛЬНЫЙ.




Клубника луговая                                                                                                                    Земляника
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

olga74ru: (Default)
olga74ru

December 2016

M T W T F S S
    1 234
56 7 8910 11
121314 15 16 17 18
192021 22 2324 25
2627282930 31 

NaNo Wordcount


Погода Челябинске � Россия


Заглянуло почитать
с октября 2011г

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Flag Counter
Page generated Mar. 23rd, 2017 08:17 am
Powered by Dreamwidth Studios