olga74ru: (Default)
[personal profile] olga74ru
    Третьим постом этих спокойных выходных конечно же должен был стать рыбный. Поскольку привезенное богатство нужно было обработать и всячески усугубить.
    Не скроем, стерлядь и я, и муж готовили (и ели) впервые. Но получилось недурно, честное слово. Понятно за что её зовут царской рыбой.

   Итак...
Знакомьтесь, это небольшие стерлядки. По 0.8кг каждая.


   Они почищены, удалена визига. Не знаю зачем, муж вычитал, что надо, а за чистку всегда отвечает он.
   Рыбки уложены на луково-зеленную "подушку", рядом кольца уже отваренной картошки. Далее всё это было залито смесью сметаны с приправами и запечено в духовке в течении 30 минут.

Вот результат.


Мой кусочек из середины, я не очень искусна с костями. Зря боялась. Нет там никаких костей. Совсем.


А это порция мужа, побольше и с головой. Он умеет и любит их разбирать.


Ну... это очень вкусно, ребята, что уж там.

А ещё мы засолили те две крупных форелины, но это уже для всех привычно. ;)


Profile

olga74ru: (Default)
olga74ru

December 2016

M T W T F S S
    1 234
56 7 8910 11
121314 15 16 17 18
192021 22 2324 25
2627282930 31 

NaNo Wordcount


Погода Челябинске � Россия


Заглянуло почитать
с октября 2011г

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Flag Counter
Page generated Sep. 22nd, 2017 12:59 am
Powered by Dreamwidth Studios