olga74ru: (Default)
    И не отговаривайте меня! Все эти овсянки, пашоты, беконы - не для нашего сурового Зауралья. Неродное оно, чуждое.
    А вот выкопаешь её с вечера, да сваришь утречком, сдобришь холодным маслом, солью и укропом....мммм, амброзия!

Картошку маслом не испортишь!... )

olga74ru: (Default)
От молодых, так сказать, лепестков и до зрелой натуры... )


Предполагаю вес, к моменту созревания, будет в районе 800 грамм.
olga74ru: (Default)
     Пьем мы вообще-то редко, по большим праздникам, но любим вкусненькое. Вина что-то совсем идти перестали, а вот рюмочка хорошего коньячку под разнообразную мамину закусочку - мило дело.
    Только вот коньяк последнее время стал какой-то не такой. Так как основоположником коньячной традиции в семье был папа, а он любитель армянских коньяков, то на столе зачастую были напитки этой страны, и чаще всего - "Ной". С тремя звездами, или с пятью, но он всегда был хорош.
Но вот за последний год ситуация изменилась... )

olga74ru: (Default)
Уже неделю маемся и ещё неделю предстоит. Наверное. Предсказывать погоду на Урале - себе дороже.
В выходные на столе только самое холодное - окрошка и мороженое.

Кот валяется тряпочкой. А вот нечего было шубу отращивать раньше времени!... )

olga74ru: (Default)
    Я вообще к жареному с детства не приучена. Всегда в доме всё варили, тушили и пекли... И
именно запекание я сейчас нередко практикую при приготовлении горячего. Причем запекаю на "подушке", что минимизирует количество телодвижений и гарантирует вкусный, сочный, ароматный гарнир. И да, так жира значительно меньше, а я его недолюбливаю.

Разное и с разным гарниром. Много... )

olga74ru: (Default)
    Третьим постом этих спокойных выходных конечно же должен был стать рыбный. Поскольку привезенное богатство нужно было обработать и всячески усугубить.
    Не скроем, стерлядь и я, и муж готовили (и ели) впервые. Но получилось недурно, честное слово. Понятно за что её зовут царской рыбой.

Итак... )

olga74ru: (Default)
    Мир лихорадит, нас лихорадит, если не найти средство снятия стресса, можно с ума сойти.
    Не знаю, как вы лечите душу. Думаю, каждый по-разному.
    Я нашла два верных средства, не наносящих вреда здоровью.

Собственно вот. Вместе и по отдельности... )

olga74ru: (Default)
    На работе происходят процессы в народе называемые ёмко и точно - трэш. Рассказывать и грустно, и муторно, поэтому не буду.
    Писать что-то серьезное нет ни сил, ни времени, поэтому задумалась о бренном, о еде.
    Зеленая тарелка, как и положено летом, демонстрирует мороженое, ягоды, и рыбу.

Впрочем, есть нюансы... )


Лещ под сыром и манник Бурундук
olga74ru: (Default)
    Большое вам спасибо за поздравления, друзья. Папа их все обязательно прочтет, так как теперь у него имеется персональное для этого устройство. :)
    Я же вам, как обещала, покажу от чего вчера ломился стол. Даже не знаю, что было самым вкусным? Печеночный блинник или сациви, классические голубцы или изумительный картофельный салат...

Смотрите сами... )

olga74ru: (Default)
    Если в сумке-холодильнике маринуется мясо, а лес полон грибов и ягод, то стол ваш затмит все рестораны мира. Пусть сервирован он будет при этом и по простому. Сосновый воздух и чистое красивое озеро рядом довершат дело.



Вот так... )

olga74ru: (Default)
   Знаю я вас, жители южных регионов. Вы уже давно на садовую клубнику смотреть не можете. А мы вот ничё, радуемся ей во всю. С утра ягодки со сгущеночкой поклевали и на рыбалку. А там... а потом...


Но всё по порядку... )

olga74ru: (Default)
    Последний пост об этой поездке. Последний, но самый вкусный и расслабленный.
    Все эти тропки, дорожки, вековые сосны расслабляют не хуже пальм, а сосновый воздух - не хуже коктейлей.


Верьте мне... )

olga74ru: (Default)
    "Заправлены в планшеты космические карты..."
    Эээ, точнее заправлены в фотоаппарат, заряженные аккумуляторы. Записаны в навигатор нужные точки и рассмотрены нужные километровки (техника, она и подвести может, а глаз штурмана никогда не подведет). Наморожены аккумуляторы холода для сумки-холодильника. Кот снабжен всем необходимым. Вещи собраны по определению.

Собираем снедь... )


А как это всё выглядит в готовом виде, покажу после. По возвращению... :)
Пожелайте удачи!
olga74ru: (Default)
    Самый лучший лещ - это собственноручно выловленный лещ (а нам, как вы помните, вчера повезло). Но как-бы он не был хорош, его нужно приготовить душевно.
    Лещ - рыба вкуснейшая, и только один недостаток имеет - костистая. Поэтому без надрезов при запекании не обойтись.

Итак, почищенного леща готовим так... )

olga74ru: (Default)
    Все вы, конечно, помните эти мелкие разноцветные леденцы с яркими вкусами, гремящие в жестяных коробочках. Детская наша радость. А ведь, по одной из версий, впервые их изготовил придворный кондитер герцогини Монпансье. Якобы герцогиня любила подсластить жизнь при помощи маленькой конфетки за щекой.

Правда, на территории самой Франции, для этих карамелек более принято название... )

olga74ru: (Default)
В очередную годовщину свадьбы мы ничего не нарушили.
Тот же салатик, нарезанный мужем с утра.
И мясо, запеченное на углях, днём. Ну, разве что, в маринад для мяса, помимо лука, и приправ, я долила грамм 150 белого сухого.

Как мы любим... )

olga74ru: (Default)
...Сегодня нашей семье. Мы отбыли в леса.
Пусть там сыро, дико и комары, но нам так милее.
У нас всё нужное - с собой. А вам мы привезем сосновый запах, дымные куртки, и много-много красивых фоток (я надеюсь).
Не шалите тут.

Наши планы... )

olga74ru: (Default)
    Прикупила эти красные ягоды "уксусного дерева", ибо шашлычный сезон, не смотря на похолодание и дожди, надвигается неумолимо.
    А теперь расскажите мне, люди добрые, как вы этот сумах используете?
    Самый вкусный способ хочу.

Я вычитала... )

olga74ru: (Default)
   Радовать надо себя, радовать. И тогда можно протянуть, как старушка королева-мать (недавно обсуждали). :)
   А чтоб это было технически осуществимо, нужно есть всякое полезное, но приятное.

Например, сладкое и солёное... )

olga74ru: (Default)
    Прохладно вчера было и сумрачно. Глубокий водоем был сер и совсем своё название "Бирюзовый" не оправдывал. Редкие рыбачки на берегу мерзли и скучали, рыбы не было ни у кого.
    Сели мерзнуть-скучать и мы.

Пейзажи, рыба и... )


Уже засолена. Вечером - дегустация.

Profile

olga74ru: (Default)
olga74ru

December 2016

M T W T F S S
    1 234
56 7 8910 11
121314 15 16 17 18
192021 22 2324 25
2627282930 31 

NaNo Wordcount


Погода Челябинске � Россия


Заглянуло почитать
с октября 2011г

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Flag Counter
Page generated Aug. 19th, 2017 01:15 pm
Powered by Dreamwidth Studios