Овощное рагу с индейкой

[olga74ru]

    Находка этого овощного сезона. Кстати, подойдет тем, кто зачем-то считает калории. Их тут мало. ;)
    Нам то оно просто понравилось, ибо легко и вкусно, и мясо присутствует. Мужчины на одной траве не очень могут.
    А началось всё с того, что в наш магазинчик шаговой доступности начали привозить филе индейки в упаковках по 700гр. Вот такую упаковочку я как-то раз порезала кубиками и пустила в дело...

   Собственно, всё просто:
    В пятилитровую мультиварочную чашу - ложку подсолнечного масла, разогреть, обжарить кубики индейки, переключить в режим тушения и начать загружать наструганные овощи - от "тугоплавких" к мягкотелым - морковка, лук, капуста, кабачок... что там у вас ещё есть? ;)
    Пересыпать травками и слегка солью. Набить плотно, влить 100гр воды, закрыть, тушить не перемешивая час. Через час освободится место под кубики помидор, досыпать их. Потушить ещё. Перемешать.



    Всё. Муж любит пожиже и со сметанкой - это у него, как немецкий айнтопф получается.
Его тарелочка:


А я люблю гущу. И всё складывается правильно. :)